鸡头，顾名思义，家禽鸡的头部，因为具有补血安胎，宣阳解毒的功效，故而鸡头会被作为食材类出现，在北方比较出名的一个菜肴就叫酱鸡头。酱鸡头，北方菜系中较为知名的一道菜肴，因其色香味美，吃罢后唇齿留香，故被大众食客们所喜爱。不过因为此菜肴起源于民间，导致各个流派...