高压锅相信大家都不陌生的,家家户户几乎都有它的存在,但是有时候高压锅使用不当,就会发生爆炸事故。这是为何呢?
高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
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其优点在于省时及节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害。
高压锅的种类是分为电力高压锅和明火高压锅两种。而新闻上面总是放到的会发生爆炸的高压锅一般都是明火的高压锅。高压锅的使用方法是很重要的,如果使用不当的话,对于人体的伤害也是很大的。
明火高压锅的爆炸原因大家有认真考虑过吗?家里面一般在用高压锅的时候,都是直接将食物放在锅里以后就去做其他的事情了,很少有人会在旁边看着的,所以经常会出现爆炸的现象。造成高压锅无故爆炸的原因有三点,下面我们就来看下它的三点原因吧。
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1.高压锅泄气阀堵塞,导致压力过大;
2.锅内食物过多;
3.使用年限过长,锅体老化变质。
不恰当地使用高压锅是一件危险的事,因为一旦高压锅发生爆炸,后果是很严重的,为了保护您自已及家人的安全,在使用高压锅的时候请注意以下几点:
(1)在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通,安全塞是否完好?
(2)锅内食物不能超过容量的4/5。加盖合拢时,必须旋入卡槽内,上下手柄对齐,烹煮时,当蒸汽从气孔中开始排出后再扣上限压阀。
(3)当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时,要立即降温。
(4)烹煮时如发现安全塞排气,要及时更换新的易熔片,切不可用铁丝、布条等东西堵塞。
高压锅这东西,首先是买个放心,要买没有安全事故的品牌,材料和技术也会更好,其实十几年前的那种铝锅对人体是有害的。所以在允许的情况下,还是尽量多花点钱买个好一些的进口品牌。选个性价比高的进口品牌最合适。
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一般高压锅都是有使用说明书的,所以大家最好是先学习一下高压锅的正确使用方法,然后再使用。